Mon pêcher mignon

Attention! ce gâteau est un péché à lui tout seul

je vous donne ma recette, parcequ'elle le vaut bien

il est aux pêches,

il est doux et léger

il est bon et même trop bon

et il est facile à réaliser

recette:

ingrédients: 

4 oeufs

30 gr de farine + 30 gr de maïzena

( ou 60 gr de farine mix sans gluten )

1 boite de pêches au sirop

1 boite 400 g de lait concentré sucré

Préchaufer son four à 180°

Mélanger au batteur les jaunes d'oeuf avec le lait concentré

ajouter la farine + maïzéna ( ou le mix )

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel ou de bicarbonate

couper les pêches au sirop en petits morceaux dans une passoire

et les passer sous l'eau pour les rincer

bien les égouter et les incorporer au mélange oeuf lait

ajouter les blancs à la préparation en mélangeant délicatement

beurrer et fariner un moule

cuire à 180° pendant 40mns à surveiller selon votre four

régalez vous bien

ooo