Dimanche 31 juillet 2011 7 31 /07 /Juil /2011 12:25

 

Apprentis moissonneurs, mes chéris s'éclatent sur le tracteur

 

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Monsieur pilote comme un chef pour une première

 

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Fiston suit partout et profite de ces moments entre hommes

 

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La grosse bête qui mange tout

 

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La tarte aux poires chocolat le petit plus en fin de journée

 

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La recette:

 

une pâte brisée

poires au sirop ou pas

100 g de chocolat noir

70g de crême

100g de sucre

50 g de beurre

100 g de poudre d'amande

3 oeufs

 

 

Faire chauffer la crême, au premier bouillon retirer du feu et ajouter le chocolat en petits morceaux, remuer afin d'optenir une crême épaisse et lisse, incorporer le jaune (réserver le blanc) et 15 g de beurre.

Disposer la pâte brisée dans le moule, étaler la ganache et mettre au frais.

Mélanger ensuite le reste de beurre avec le sucre, la poudre d'amande,  les 2 oeufs + le blanc restant

Verser le mélange sur le fond chocolat et disposer les poires dessus

Mettre a four chaud pendant 20 mins à 200° +/-

 

ooo

 

 

 

Par Gédane - Publié dans : recettes
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Commentaires

quel beau joujou
Commentaire n°1 posté par isa debat le 31/07/2011 à 13h53
Merci pour la recette !!
Il te ressemble ton fiston dis donc !! :)))
Beau dimanche !
Commentaire n°2 posté par Bouboulette le 31/07/2011 à 13h57
Sont belles ces photos !!!!!!!!!!!!!!!Bises
Commentaire n°3 posté par Miss Touchatou le 31/07/2011 à 14h19
que de beaux souvenirs pour eux.......belles vacances
Commentaire n°4 posté par helene le 31/07/2011 à 14h35
Après l'effort, le réconfort!
Belle journée d'été en famille!
bisous.
Commentaire n°5 posté par Zézé le 31/07/2011 à 19h03
Ces photos donnent un aspect vintage ... on pourrait croire que c'est toi autrefois !!!
La tarte, je la fais avec une recettre tup...re, et une pâte difficile à étaler, mais croquante. Cette tarte est une merveille de gourmandise qui a dû être appréciée au retour des moissonneurs !
Bises
Commentaire n°6 posté par CLAIRE le 31/07/2011 à 19h54
hum!!! appretissante , je gard e l'idee d e al r ecette
Commentaire n°7 posté par caroludoma le 31/07/2011 à 22h08
Ah les moissons de l'été ... Souvenirs-souvenirs de mes étés chez mes grands-parents ! Merci pour la tarte
Commentaire n°8 posté par isabel le 01/08/2011 à 22h51
Bonjour !!!!!!!

Belles photos !!!!!!!!!
Bizzzzzzz
1001 Tables
Commentaire n°9 posté par 1001 Tables le 05/08/2011 à 12h54

 

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